Cozonac low-carb din făină mix de fibre

Cozonac low carb. Cozonac keto fără lactate, cu Ketomix

Le amestecam bine cu un praf de sare. Eu folosesc telul si astfel ma asigur ca sunt bine amestecate.

Se bat ouăle cu gălbenușurile și îndulcitorul, timp de câteva minute, până când îndulcitorul se topește, iar compoziția devine spumă. Se adaugă crema de cocos și drojdia dizolvată, se mai bate un pic. Apoi se încorporează Ketomix, aromele și se continuă mixarea timp de câteva minute, adăugând treptat și untul topit. Aluatul obținut se acoperă și se lasă la crescut o oră.

Batem cu furculita sau cu mixerul cele trei oua si adaugam aromele dupa preferinta, din cele enumerate la ingrediente si coaja rasa de lamaie sau portocala in functie de arome preferati.

Incalzim cele grame lapte pana ajunge la cca.

Cozonac cu nuca(fara gluten) - Sweet walnuts bread(gluten free )#faragluten #glutenfree

Cozonac low carb folosesc un termometru. Daca nu aveti, nu-i bai caci trebuie sa fie caldut sa puteti baga degetul in el si sa nu friga. Intr-o cana pe care o asezam pe cantarul de bucatarie, aducem cantarul la zero si cantarim 10 grame de drojdie uscata, apoi adaugam 10 grame inulina si turnam 40 grame lapte cald din cantitatea totala pe care am incolzit-o.

Cozonac keto fără lactate, cu Ketomix – Rețete LCHF

Amestecam cu o lingurita, acoperim vasul cu un prospop si-l lasam deoparte. Cat timp se activeaza drojdia, punem restul ramas de grame lapte din nou la foc domol si adaugam indulcitorul si untul. Amestecam si tinem pe foc pana ce untul si indulcitorul se topesc.

cozonac low carb

Lauam de pe foc laptele si ii scadem temperatura punand vasul in alt vas cu apa rece, pana ajunge din nou la 43 grade trebuie, cum am spus mai sus, sa fie caldut, sa nu friga la atingere. Va spun sa scadeti temperatura la laptele luat de pe foc pentru ca, daca stati dupa el sa se mai raceasca, riscati sa va dea pe dinafara drojdia care activeaza destul de repede.

Uitati, pana am facut eu prima poza sa va arat cum se activeaza drojdia cu inulina, era sa raman fara ea, ca dadea pe dinafara.

COZONAC Low Carb (Fara faina alba/ Sugar free/ Low carb/ Low fat) - Dukan Life Style

Eu am ales metoda cea mai simpla, masina de paine. Un aluat foarte prietenos si afanat, nu trebuie decat sa ne ungem podul palmelor cu putin ulei de cocos sau masline, la cozonac low carb si blatul de lucru, apoi sa-l portionam si sa-l modelam. Impartim aluatul in doua parti egale de cate grame bucata. Umplutura o alegeti dupa preferinta, dupa etapa dietei sau cat de pofticiosi sunteti.

Este foarte fina si cremoasa, aromata cu rom si are bucati de nuca prin ea, am mai pus si eu extra, pentru ca imi place foarte mult nuca.

Cu podul palmelor nu cu sucitorul intindem usor fiecare bucata de cozonac low carb pe blatul de lucru, sub forma unui dreptunghi aproximand lungimea tavii in care coacem cozonacul.

Cam greu cu filmatul, caci am filmat cu o mana, iar cu cealalta intindeam aluatul, ca sa vedeti cat de prietenos este aluatul chiar daca nu contine faina alba din grau. Pe suprafata celor doua bucati de aluat intindem umplutura.

cozonac low carb

Dupa preferinta adaugam si nuca tocata marunt cu cutitul. Rulam cele doua dreptunghiuri umplute. Il acoperim cu un prosop de bucatarie cca. Nu mai creste foarte mult dar creste in cuptor. Tava in care am copt este dreptunghiulara, avand urmatoarele dimensiuni: 33 cm x 14 cm x 7 cm.

Este realizata din otel carbon cu invelis interior din ceramica antiaderenta ce asigura o gatire rapida.

Are eficienta ridicata indiferent de sursa de caldura — gaz, electric. Ungem cu un galbenus de ou amestecat cu 1 lingurita de lapte. Dupa preferinta putem cozonac low carb deasupra seminte de mac, chia sau cateva cozonac low carb.

cozonac low carb

Eu am pus doar cateva jumatati de nuci. Coacem in cuptorul preincalzit la grade cca. Dupa cca.

cozonac low carb

Cozonacul dietetic low carb, a crescut foarte frumos si credeti-ma, chiar daca nu contine faina alba de grau, bucataria miroase a sarbatoare. Nu taiem cozonacul cald, chiar daca ne este pofta!

Lasam sa se racoreasca cateva minute in tava apoi il scoatem pe un gratar pana la racirea completa. Pentru dieta dukan Cozonacul poate fi consumat in etapa Croaziera, daca va calculati ce ingrediente adaugati la umplutura pe care o alegeti. Si nu uitati ce v-am spus la inceput, faptul ca aluatul nu contine decat o cantitate mica de faina de migdale ce se afla in KetoMix-ul de cozonac.

Daca topiti ciocolata neagra, nu trebuie decat sa va calculati gramajul astfel incat sa puneti pentru cate zile doriti sa mancati.

Keto-cozonac cu nucă - Nutriblog

Cu siguranta il ve-ti imparti cu cei dragi. Este un cozonac satios, suficient de aerat si copt, nu este umed.

Evalueaza reteta! Etape Pentru keto-cozonacul meu de Paște, am început prin a dizolva drojdia în ml de apă călduță.

Cantareste grame. Fotografiile sper sa va imbie si sa incercati reteta cozonacului Daca va face cu ochiul cozonacul meu low carb, va invit sa-l incercati si astept cu multumiri in avans, sa-mi apreciati postarile pe Facebook si pe Instagram.

Post navigation

Castiga acest concursu, cel mai bun dintre cei buni, dar desemnat prin aprecierile voastre! Fie ca-i Paste sau Craciun, cozonacul nu trebuie sa lipsesca din meniu Nota: Click pe fiecare ingredient pe care doriti sa-l cumparati si veti fi redirectionati catre comerciant.

Separat se bat ouăle cu crema de brânză, drojdia și aromele.

Utilizarea lor integrala sau partiala, este interzisa fara acordul scris al autorului. Utilizarea retetelor in scop comercial, este interzisa fara acordul scris al autorului. Cu multumiri!

cozonac low carb

Reteta incercata si apreciata de cititori print.